ブルゴーニュ ルージュ レ ソルバン 2025 アントワーヌ プティプレ元詰 AOCブルゴーニュ ピノ ノワール 自然派 ビオディナミ SO2無添加 クール便にて配送

ブルゴーニュ・ルージュ・“レ・ソルバン”[2022]年・アントワーヌ・プティプレ元詰・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール・自然派・ビオディナミ・SO2無添加 Bourgogne Rouge Les Sorbins 2022 Antoine Petitprez AOC Bourgogne Pinot Noir 【生産年】2022 【生産者】アントワーヌ・プティプレ元詰 【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール 【タイプ】赤・辛口 【テイスト】ミディアムボディ 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】ピノ・ノワール 【内容量】750ml 入手困難！高級ブルゴーニュ・ピノ・ノワール愛好家大注目！年産880本のみの希少アイテム！ビオディナミと亜硫酸塩無添加で紡ぐ、純粋で鮮烈なブルゴーニュ！今、世界で話題のブルゴーニュの革新者！銘醸アントワーヌ・プティプレが遂に日本上陸！希少ブルゴーニュ・ピノ・ノワール！しかもスーパーグレイトヴィンテージ2022年もの！ (ブルゴーニュ・コートドボーヌの赤にワインアドヴォケイト誌驚異の95点＆RVF誌2025年版でもブルゴーニュの赤に98点の偉大なヴィンテージ) ！ 造り手のアントワーヌ・プティプレについてインポーターさんは「ブルゴーニュ地方ポマールを拠点とするアントワーヌ・プティプレは、ビオディナミ栽培による自然派ワインを生産する注目の生産者です。2008年に自身のワイン造りを開始し、現在は有機栽培やビオディナミ農法で育てられた古木のブドウを使用。自然発酵、SO2無添加、無濾過で造られるワインは、軽やかでエレガントながらもエネルギーに満ちたスタイルが特徴です。彼は、メオ・カミュゼやドメーヌ・デュジャックといったブルゴーニュの名だたるドメーヌでコンサルタントを務めるほか、シャブリやカナダ、カリフォルニアなど世界各地での経験を通じて自然とテロワールの調和を追求してきました。 特に彼のブドウ調達の方法は独創的で、コンサルタントとして培った信頼関係により、有機栽培の生産者から高品質なブドウを供給してもらう独自のパートナーシップを築いています。また、サヴォワ地方の古木を用いたワインも手掛けており、その挑戦的な姿勢が注目されています。プティプレのワインは、クラシックなブルゴーニュの伝統に現代的な感覚を融合させた革新性が特徴で、フランス国内のミシュラン星付きレストランで高い評価を受けています。特にその希少性が際立ち、輸出量が限られています。ポマールの小さなセラーで細心の注意を払いながら醸造された彼のワインは、ブドウそのものの生命力とテロワールを映し出した珠玉の逸品です。彼の哲学は、過剰な介入を排除し、ブドウ本来の魅力を引き出すことにあります。ワインに含まれる澱は命そのものであり、これを大切にすることでテロワールを体現すると考えています。歴史的に自然なワイン造りが主流であったことを重視し、その伝統を現代に蘇らせることに情熱を注いでいます。フランス国内で高い評価を受ける彼のワイン。繊細かつエネルギーに満ちた自然派ワインをぜひお試し下さい。」 この『ブルゴーニュ・ルージュ・“レ・ソルバン”』は、ポマールの下にある区画でPommard Villages のRue Au Portに隣接畑の樹齢約55年のピノ・ノワール100% (ネゴス) 使用！「低斜面、良好な排水性が特徴。排水性が高いのは地下に水が流れているから。どれだけ暑くて、他の畑が弱っていても、ここのブドウはいつも元気で活発。複雑なマチエール (素材や質感) でストラクチャーがしっかり。粘土質と鉄分を多く含む土壌はポマール特有。」醸造は全房で自然発酵！15日間のマセラシオン後、12ヶ月間樽熟、8ヶ月ステンレスタンク熟成！SO2無添加で醸造され、ナチュラルなプロセスがより際立ちます！ ブルゴーニュのピノ・ノワールらしい繊細なチェリーやラズベリーなどの赤い果実のアロマと繊細な構造が特徴！赤系果実やチェリーのニュアンスが支配的で、長い余韻を持ちます！酸味とミネラルのバランスが素晴らしく、エレガントな仕上がりが感じられます！単体でも楽しめるスタイル！柔らかいタンニンと軽やかなボディ、フレッシュな酸味が心地よく、鶏肉やターキーなどの料理と相性が良い1本！今、世界で話題のブルゴーニュの革新者アントワーヌ・プティプレの超こだわり究極ブルゴーニュ・ピノ・ノワールがスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で限定で少量入荷！ 0102021057442